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九州の食卓 2013年夏号[vol.18]

九州の食卓 2013年夏号[vol.18]

817(税込)

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特集

台所で過ごす時間


家族の健康を守りたくて、
「おいしい!」の声を聞きたくて、
日々台所に立つ3人の台所を訪ねました。
また、九州の暑い夏を楽しむ農家民泊、
手作りドリンクなど、情報満載でお届けします。

 

 

おすすめコンテンツ

 

夏休みは農家に民泊する。

土とともに生き、地域に根ざして暮らす農家の自宅にお邪魔できる農家民泊。農作業、調理体験などを通して、新しい家族に囲まれている気分になれます。夏休みに、体験型プチ旅行はいかがでしょう。


 

 

おうちで楽しむ手作りドリンク

暑さのあまり、つい飲み過ぎてしまう冷たいドリンク。今年は、手作りして体への負担を軽くしませんか? スパイスを加えたり、体を温める素材を使ったり…。彩りも美しい6レシピを紹介します。


 

  

かるべけいこの〝思い出ごはん〟

かるべけいこさんの料理には、自然農法を実践する、百姓で夫の野中元さんが育てた旬の野菜がたっぷり。かるべさんが家族と過ごした思い出とともに、子どもも喜ぶ夏のレシピを教えてくれます。

 


CONTENT

日登美のこどもとごはん
こどもに困難に向かう心の糧を、母に幸せを
日登美さん


野菜人 Vol.11
間司さん/熊本県熊本市


たべもの絵ごよみ 中倉奈津美さん


特集
台所で過ごす時間


おうちで楽しむ
手作りドリンク


特別企画
夏休みは農家に民泊する。


海の暮らし、魚の料理
サカナグミ、九州最大の魚市場で出会った魚を
追いかける、の巻
福岡県福岡市


編集長の食の現場訪問 玉名牧場


自然農で家庭菜園[夏編]
村上研二さん


新規就農者の家計簿
野村哲也さん・寛子さん


南阿蘇、自給自足、暮らし
吉田俊郎さん


たねとりものがたり。
野中元さん


インフォメーション
「食卓雑報」
「九食ホットライン」


かるべけいこの
〝思い出ごはん〟


パク・スンリョンの
ごはんのおかず


九州の味を知る
九州ブランド図鑑[魚編]


九州島、山海の美味


夏の贈り物にる
九州ナチュラルマーケット


美味しい郷土料理、再発見。
細川亜衣の
ディスカバーローカルフード
福岡県・八女市星野村


読者プレゼント


発行元 株式会社ナインフィールド
九州の食卓編集室
製造地 熊本県大津町
ページ数 114ページ
発行日 2013年6月20日
商品のタイプ 九州の食卓より発送
配達方法 クロネコDM便
在庫の有無 あり
備考 1冊~2冊のご注文の場合、別途167円、3冊ご注文の場合、別途334円送料をいただきます。4冊以上ご購入の場合、送料は無料です。