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熊本の米

みなみあそ. すこやか米 白米2kg

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味噌作りを極める
かげさわ屋さんのヒノヒカリ


「大豆作りから始める味噌作り」を実践する、熊本県南阿蘇村のかけさわ屋さんが作るヒノヒカリ(白米)です。無農薬・無化学肥料栽培で、肥料はワラを分解する為に秋に牛糞堆肥・自家製のハネ味噌・大豆の茹で汁に酵母菌を培養したもの。春に土壌診断をして有機JAS認定の鉄とマンガン(ミネラル分)およびカキ殻を入れているそうです。


  かげさわ屋の影沢夫妻

生産者 かげさわ屋(影沢裕之)
生産地 熊本県南阿蘇村
栽培方法 農 薬:栽培期間中不使用
農 薬:栽培期間中有機肥料使用
除草剤:栽培期間中不使用
内 容

未検査米(令和5年産ヒノヒカリ)・白米

内容量

2kg

商品タイプ 九州の食卓・常温便
  • システム商品コード
    :000000000783

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