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九州産の調味料

【6個以下なら送料お得】きくちのえごま油

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無農薬の〝えごま〟を低温圧搾


無農薬、無化学肥料栽培で育てた九州産(熊本県菊池)のえごまを、低温圧搾法で搾った希少な「えごま油」。α-リノレン酸を多く含む、〝健康にいい油〟として注目されています。


九州の食卓・コンパクト便

■九州の食卓便と産地直送便との同梱はできません。九州の食卓便と産地直送便を同時にご注文いただいた場合、それぞれに送料がかかります。

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希少なえごま油が登場


熊本県菊池郡で始まったえごまプロジェクト。
「菊池えごま生産研究所」が設立され、遊休地を利用したえごまの栽培が始まりました。
農薬を使用せずに育てる貴重な国産えごまは秋に収穫。
何度も洗浄した後、3日間ほど天日干しして乾燥させます。
洗浄も手作業です。
丁寧な水洗いを数回繰り返すことで土やホコリだけでなく、傷ついた種子も沈殿させていきます。

 

α-リノレン酸を豊富に含有


栽培地として遊休地を利用しているのも、この取り組みの特徴。
約5haで栽培、約5トンの収穫を見込んでいます。
また、熊本県内唯一のJAS認定工場である「肥後製油」で特別な搾油方法、低温圧搾製法(コールドプレス)で高品質な油に仕上げます。
種子は焙煎せず、生のまま直圧式圧搾機(玉締め機械)で搾ります。
熱がかからないこの搾油方法です。

製造者 肥後製油(株)
製造地 熊本県大津町
原材料 国産えごま
(無農薬。無化学肥料栽培)
内容量

45g

商品タイプ 九州の食卓・コンパクト便
配達方法 宅急便コンパクト・ヤマト運輸
記事掲載号 2017年冬号[vol.36]
ギフト対応 のし/対応不可
  • システム商品コード
    :000000000233

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