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特集
精進料理の知恵を生かして作る、
お肉やお魚なしでも
すごくおいしい日々のごはん
一汁三菜を基本とし、
食材の持ち味を生かして調理する和食。
そのルーツとされる精進料理の調理法や考え方を、
日々の食卓に取り入れてみませんか?
今回は、禅宗の食事を司る典座に教えを乞い、
cafe Tecoの元オーナーシェフで
料理家の清水有紀さんに家庭で楽しむための
レシピを考えてもらいました。
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発行元 | 株式会社ナインフィールド 九州の食卓編集室 |
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製造地 | 熊本県大津町 |
ページ数 | 114ページ |
発行日 | 2015年6月20日 |
商品のタイプ | 九州の食卓より発送 |
配達方法 | クロネコDM便 |
在庫の有無 | なし |
備考 | 1冊~2冊のご注文の場合、別途167円、3冊ご注文の場合、別途334円送料をいただきます。4冊以上ご購入の場合、送料は無料です。 |
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